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【魅力荔鄉】靈山奶水牛產業走向規模發展之路

更新:2020-02-25 編輯:眾博棋牌 來源: 熱度:2673℃

粵桂奶水牛養殖場有300頭奶牛 記者徐世杰 攝

靈山出臺各種優惠政策促進奶水牛產業發展。記者徐世杰 攝

欽州5月22日訊 (記者 黃啟超 陳琳燕 陸櫻仁 陳仁義 徐世杰)“這個奶水牛養殖場有300頭奶牛,一天產奶量大約有800公斤。”近日,靈山縣粵桂奶水牛養殖場場長黃永明帶領記者參觀了他的養牛場。這是靈山縣第二大的養牛場。目前,有著“中國奶水牛之鄉”榮譽稱號的靈山縣奶水牛存欄達4.59萬頭。

下午5時,幾名養牛場的工人開始擠奶。“別看這么簡單的動作,學得快的都要二三個月才能出師,慢的要半年才能學會。因為長時間保持同一個動作,手會產生酸痛感。”黃永明說,牛奶擠出來后即以0-3攝氏度的溫度冷藏,再由專業的乳業公司當天運走進行加工生產。而水牛奶的蛋白和脂肪含量比其他品種的高,具有更香醇的特點。目前,鮮水牛奶收購價已達到9元/公斤。

靈山氣候溫和,山地丘陵眾多,土壤肥沃,尤其是溫和的氣候、充足的陽光和充沛的雨量,非常有利于牧草的生長;全縣有天然草地面積近150萬畝、人工種植優質牧草4.2萬畝,同時每年種植25萬畝左右的甘蔗和60萬畝左右的水稻,有大量的甘蔗葉和稻草可通過秸稈氨化和青貯技術,提高秸稈質量,為水牛養殖提供大量的草料。

“因為廣東沒有合適的地方搞養殖奶牛,所以在4年前經過考察決定來靈山縣搞養殖。靈山縣政府的政策支持和提供的便利,使我覺得靈山的經營環境不錯。”來自廣東的黃永明向記者介紹,下一步,他的奶水牛養殖場規模將擴大一倍。目前,牛場邊上的場地已平整完畢,下月即將動工。

為了做大做強奶水牛業,2003年5月靈山縣還引進龍頭企業廣西靈山百強水牛奶乳業有限公司。如今,百強水牛奶乳業有限公司已形成年產液態水牛奶3萬噸和年產水牛奶奶酪700噸的生產加工能力,通過實施“公司+基地+合作社+農戶”的產業化經營模式和實行統一技術規范、統一配種、統一疫病防治、統一集中擠奶的“四統一”運作模式,把分散的奶農組織起來,形成利益共同體,實現了生產、管理、經營、銷售一體化。“百強” 牌水牛奶產品還獲得“廣西名牌農產品”稱號,純水牛奶等液態奶產品暢銷南方各省、市和地區,“Mozzarella”奶酪等高檔產品已成功打入上海、北京等大城市。

近年來,靈山縣委、縣政府下發了《關于加快奶水牛業發展的決定》等文件,出臺各種優惠政策,大力支持發展奶水牛業,實現了奶水牛養殖數量和質量的較大突破,奶水牛存欄和牛奶產量同步增長,奶水牛業生產連續五年增幅達28%以上,發展速度位居全區前列。

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